【莲子需要泡多久?】
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视情况而定 。如果是新鲜莲子，直接洗净下锅煮即可 。如果是干莲子，需要浸泡3小时，注意需要用冷水浸泡，不要用热水 。如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡 。
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