这些次要的香气，主要有：烟叶，松露，雪茄盒，烟，焦油，皮革，香料，湿土，森林地面或叶香味 。随着时间的推移，你最初感觉到的颜色较深的水果会变成深樱桃味 。随着年份的增长，葡萄酒的质地也会发生变化 。最初的单宁或严厉的性格软化 。成熟的波尔多葡萄酒变得更加优雅，柔滑，在它的最佳状态，可以感觉像天鹅绒在你的味蕾 。右岸波尔多葡萄酒的味道右岸波尔多葡萄酒的味道是不同的，因为梅洛葡萄 。右岸最重要的葡萄是梅洛，其次是品丽珠 。年轻时，右岸波尔多葡萄酒的味道提供甘草、巧克力、黑樱桃、李子、黑莓、香料、香草、烟熏、花香、蓝莓和果酱的味道、特点和感觉，梅洛葡萄酒的酸度低于赤霞珠 。
这意味着葡萄酒会变得更丰富、更柔和、更饱满、更圆润 。这些酒非常柔滑，在右岸最好的波尔多葡萄酒中，口感和感觉从丰富到颓废 。
波美洛和圣爱美浓出产的波尔多葡萄酒的味道会随着时间而变化，口感也会发生变化 。随着成熟度的提高，葡萄酒以一种积极的方式发展，品尝体验也变得更加复杂 。此款葡萄酒带有松露、香料和鲜花的香味，并带有新鲜的草本植物 。
有些葡萄酒带有烟草、薄荷和泥土、森林的味道 。这些质地，即使在他们年轻的时候是柔软的，在你的嘴里会发展成丝般柔滑的质地 。来自波美洛和圣爱美浓的葡萄酒是世界上最享乐主义的葡萄酒，因为他们的感官结构和口感 。
陈酿波尔多葡萄酒是个人品味的问题，由于梅洛葡萄的肉质，口感更柔和，大多数右岸波尔多葡萄酒在它的青年时期是令人愉快的 。然而，最好的右岸葡萄酒显然是更复杂的瓶龄 。每种葡萄酒需要多长时间陈酿取决于生产商、年份和品酒师 。
请记住，右岸的波尔多葡萄酒远比波美洛和圣爱美浓好 。波尔多葡萄酒最大的特点之一就是遍布整个地区的众多较小的卫星产区 。波尔多白葡萄酒的味道干白波尔多葡萄酒具有丰富的口味和特点，包括新鲜柠檬，柑橘皮，鲜花，香料，蜂蜜，橙子，酸橙，葡萄柚，黄油和香草 。你也可以找到草药，柠檬蜡和新鲜割下的草的元素 。波尔多白葡萄酒的最佳状态是醇厚、醇厚、浓郁和浓烈 。
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