蟹黄汤包是江苏的特产 ， 也是江苏传统小吃 ， 中华名点 ， 流传百年 ， 尤以靖江蟹黄汤包最为出名 ， 其特色是皮薄如纸 ， 吹弹即破 ， 制作绝、形态美、吃法奇 ， 轻咬一口 ， 汤汁四溢 ， 醇厚的香气在鼻尖萦绕 。
蟹黄汤包的制作原料十分讲究 ， 馅为蟹黄和蟹肉 ， 汤为原味鸡汤 ， 制作工艺精妙绝伦 ， 主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等 。
蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉 ， 南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节 ， 传说 ， 蟹黄汤包在三国时就有制作 。
【蟹黄汤包是哪里的特产】蟹黄汤包是南京六合龙袍的美食一绝 ， 龙袍蟹黄汤包已有近两百年历史 ， 相传曾为朝廷贡品 。
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