【手工荞麦面条的做法 手工荞麦面条怎么做】1、材材：荞麦面：200g ， 高筋面粉：200g ， 鸡蛋：1个 ， 盐：2g ， 水：适量 。
2、荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内 ， 慢慢加入水 ， 拌匀揉成一个光滑偏硬的面团 。
3、盖上保鲜膜醒半小时 。
4、醒好的面团擀成大片 ， 撒一层面粉 。
5、再对折 ， 再撒一层面粉 。
6、再对折 ， 用刀均匀切成细丝 ， 下面条之前抖掉多余的干面即可 。
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