鳕鱼是一种珍贵的鱼类,可以做成各种美食 。但是鳕鱼虽然很多人都爱吃,吃的时候可要注意搭配哦 。那么,鳕鱼不能和什么一起吃?鳕鱼和什么相克?
鳕鱼不能和什么一起吃鳕鱼+红酒:产生腥味
鳕鱼+香肠:会损坏肝功能
鳕鱼+红酒:这样的搭配容易使人们在吃鱼的时候顿时感到大股腥味,而且鳕鱼的口感也会变差 。
相反,如果鳕鱼搭配香菇的话,可以起到健脑补脑的作用,搭配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促进蛋白质的吸收,可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦!
鳕鱼的肉质弹性,并且鱼刺很少,深受大众的欢迎,但是有这些人是不适合吃鳕鱼的,例如容易过敏的人,一吃到海鲜就立马反应,出现皮肤瘙痒、红肿等现象 。
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鳕鱼和什么一起吃好鳕鱼+辣椒:可增进食欲
鳕鱼+姜:可补虚养身、健脾开胃
鳕鱼+茶树菇:可提高免疫力
鳕鱼+胡萝卜:可养肝明目、改善视力
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鳕鱼+豆腐:蛋白质的吸收率
鳕鱼+西兰花:防癌抗癌
鳕鱼+香菇:补脑健脑
鳕鱼+咖喱:可助消化
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鳕鱼的吃法做法一:处理好的鳕鱼用少许白胡椒粉和蒸鱼豉油、料酒(白葡萄酒最好)腌十五分钟 。把蒸锅烧开 。把姜、葱丝摆在鱼上,倒掉刚才腌鱼的汁水,重新倒点蒸鱼豉油,放入蒸锅用大火蒸五六分钟就熟了 。蒸的时候,另用一只锅,倒些香油,放入花椒,把花椒一直接炒到黑色 。端出鱼,鱼上放上新鲜的姜丝,然后趁着油热,小心撇开花椒,把热油通过姜浇到鱼上即可 。
做法二:用食盐、花椒粉擦拭鳕鱼片两侧,入味 。腌制十几分钟,然后平铺在盘底,将葱、姜、蒜末撒在鱼片上,再将红椒、青椒切成丝摆放,最后淋一些香油 。根据您的喜好,也可少放一点儿高品质的酱油 。蒸锅中水沸腾后,把鱼盘放入锅中中火蒸7~8分钟即可出锅 。
【鳕鱼不能和什么一起吃 搭配禁忌】做法三:鳕鱼、榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜、鸡精、糖、料酒各适量 。将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中,加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可,出锅后淋入橄榄油,放上红椒丝、香菜即可 。
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