煮紫薯并不用太长时间 ， 一般放到水中煮15-20分钟左右就可以了 ， 煮的时候也比较简单 ， 将红薯清洗干净 ， 放到锅中加水 ， 开大火将水煮沸 ， 接着转小火煮15分钟就可以了 ， 要是发现水中变了颜色 ， 也不用担心 ， 这是正常现象 ， 可放心食用 。
【煮紫薯要多久】煮紫薯需要多长时间
紫薯大家都不陌生 ， 它是一种非常好吃的食物 ， 里面含有丰富的膳食纤维、淀粉等营养物质 ， 口感软糯香甜 ， 受到人们欢迎 ， 人们在吃紫薯的时候大多是煮着吃或者是蒸着吃的 ， 不过很多人不知道紫薯要煮多长时间 。
紫薯相对来说还是非常容易熟的 ， 一般来说 ， 放到水中煮15-20分钟左右就可以了 ， 将买回来的紫薯清洗干净 ， 放到水里面 ， 加水没过之后盖上锅盖 ， 用大火将水煮沸之后转中小火煮15分钟左右就可以了 。
另外需要注意的是 ， 有时候我们煮紫薯 ， 会发现它煮出来的水是绿色的 ， 不知道能不能吃 ， 其实紫薯里面含有丰富的花青素 ， 它是一种水溶性的色素 ， 根据酸碱度不同 ， 就会在水中呈现红、紫、蓝等颜色 ， 是一种正常现象 。
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