【新鲜松露可以直接放冰箱冻吗】新鲜松露不可以直接放冰箱冻 。在保存新鲜松露时 ， 可将其清洗干净 ， 沥干水分 ， 然后分装放进保鲜袋 ， 接着放入冰箱冷冻层保存 ， 当然也可不清洗 ， 但需要裹上厨房纸巾或者锡纸放进冰箱冷冻层保存 ， 在清洗之后保存 ， 食用时会更加方便 。
新鲜松露可以直接放冰箱冻吗
在将新鲜松露放进冰箱冷冻时 ， 最好保证其表面是没有水分的 ， 以免容易坏掉 。而新鲜松露放进冰箱冷冻 ， 不仅可以延长新鲜松露的保存时间 ， 而且其营养价值也不会流失太多 。
一般将松露放在密封的盒子里 ， 放冰箱里可冷藏8°可保存5天;如若用米掩埋 ， 可以保存10天到12天 。如要长时间保存 ， 需要进行真空处理之后再进行冷冻 。
松露为一种蕈类的总称 ， 大概有10种不同的品种 ， 是一年生的真菌 ， 大多数在阔叶树的根部着丝生长 ， 通常生长在松树、栎树以及橡树下 。
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