棕榈酸是一种饱和的高级脂肪酸 ， 白色中带有珠光色鳞片 ， 广泛存在于自然界中 ， 在我国生活中 ， 大部分的油脂产品中都有一定含量的棕榈酸 ， 其中以我国产的乌桕种子和乌桕油中含量最高 ， 达60% 。棕榈酸主要用作沉淀剂、化学试剂和防水剂 ， 在化妆品行业也有使用 。
【棕榈酸是什么】什么是棕榈酸
棕榈酸又被称为软脂酸、十六烷酸 ， 是一种饱和的高级脂肪酸 ， 颜色为白色 ， 带有珠光鳞片 ， 在自然界中广泛存在 ， 目前几乎所有的油脂里面含有一定量的棕榈酸 ， 在生活中应用也非常广泛 。
棕榈酸在油脂中广泛存在 ， 中国产的乌桕种子和乌桕油里面 ， 棕榈酸的含量高达60%以上 ， 而棕榈油中的棕榈酸含量在40%左右 ， 菜油中也有一定比例的棕榈酸 ， 但是含量并不高 ， 不足2% 。
棕榈酸的应用
棕榈酸在生活中主要用作沉淀剂、化学试剂和防水剂 ， 可以用来制作各种棕榈酸金属盐 ， 也能做乳业聚合的乳化剂 ， 另外将棕榈酸和硬脂酸按照一定的比例进行混合 ， 还能得到一种硬脂酸产品 ， 在化妆品行业中经常有使用 。
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