1、首先把花甲清洗干净 ， 凉水下锅加入适量的料酒 ， 姜片焯烫一下 ， 开口后捞出冲洗干净 ， 摆入盘中 。
【酸爽解腻的花甲做法 酸爽解腻的花甲怎么做】2、空碗中加入适量蒜末 ， 辣椒粉 ， 白芝麻 ， 白胡椒粉加入热油 ， 加入适量的生抽 ， 陈醋 ， 盐鸡粉 ， 白糖香油 ， 小米椒搅拌均匀 。
3、均匀的浇在花甲上面 ， 撒上一些香菜 ， 点缀即可 。
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