威士忌的英文为Whisky或Whiskey ， 属于一个烈性酒精饮料 。威士忌酒是由发酵的谷物糊制成的一种蒸馏酒精饮料 。各种谷物用于不同品种 ， 包括大麦 ， 玉米 ， 黑麦和小麦 。威士忌通常在木质酒桶中陈酿 ， 一般由烧焦的白橡木制成 。
威士忌从技术上讲是蒸馏酒 ， 它由一堆麦芽（通常是发芽的大麦 ， 黑麦 ， 玉米或小麦）制成 ， 然后将其加热并浸入水中以将淀粉转化为可发酵的糖（所得液体称为“麦芽汁” 。）加入麦芽汁 ， 然后发酵 。
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从蒸馏瓶中取出的所有威士忌酒在玻璃杯中都清晰可见 ， 大多数橡木桶在蒸馏后数月或数年后在橡木桶中陈化 ， 这会根据桶的类型而散发出不同的香气和风味 ， 并增加颜色和复杂性 。当它没有在桶中成熟时 ， 这种烈酒被称为未成熟的威士忌或“moonshine” 。
【威士忌英文怎么念？】烈酒的拼写有一个一般的经验法则 ， 如果是在名称中带有“ e”的国家（美国和爱尔兰）生产的 ， 则将其拼写为“Whiskey” 。如果是在名称中没有“ e”的国家（苏格兰 ， 加拿大 ， 日本 ， 印度）生产的 ， 则通常将其拼写为“Whisky忌” 。但是 ， 也存在例外 ， 特别是在那些希望通过在标签上使用“Whisky忌”来向苏格兰致敬（可能已经采用了苏格兰蒸馏厂的技术）的美国酿酒厂中 。
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