吉林位于我国的东北地区 , 这里的菜式带有十分典型的东北风味 , 此外还包含朝鲜族特色美食风味 , 俄罗斯特色美食风味 , 呈现出比较多元化的一面 。那么吉林名小吃究竟有哪些呢?下面是吉林十大特色小吃 , 一起来看看吧 。
10.长春蹄花丝
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长春蹄花丝是吉林的特色美食之一 , 其是以猪蹄为主要原料 , 先将其卤制煮熟后再进行烹饪 , 这样吃起来肉质就会特别的软烂 , 有一种入口即化的感觉 , 十分的美味 。
9.长春酱肉
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长春酱肉是吉林的特色美食之一 , 其是以五花肉为原料 , 结合上等秘制酱料 , 吃起来非常的鲜香可口 , 不管是作为小吃还是下酒小菜都十分合适 。
8.延吉冷面
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提起冷面 , 很多人首先会想到朝鲜、韩国 。但其实我们国家也是有冷面的 , 在延吉冷面中再加上辣白菜和明太鱼 , 就称得上朝鲜族的特色美食之一了 。
7.锅包肉
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锅包肉是一道极受欢迎的东北菜 , 也是吉林有名的风味小吃 。其是以上等的猪里脊为原料 , 再利用高温油炸 , 吃起来外焦里嫩 , 加上酱汁后特别的酸甜爽口 。
6.筱筱火勺
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筱筱火勺是吉林传统风味小吃 , 选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅料 , 用稍有颗粒的沙子面做皮 。刚出锅的火勺外焦里嫩 , 香酥可口 , 闻之香味扑鼻 , 食之肥而不腻 。
5.烧灯碗
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烧灯碗是将血肠切成厚度均匀的1.2厘米左右的片状 , 在热油中翻滚 , 加上葱花、姜丝、味精等调料 , 然后浇汁入盘即可 。制作好的灯碗由于受热膨胀不同 , 一片片血肠外层肠衣上翘 , 中间血体下凹 , 恰似一个个光滑精巧的小灯碗 , 烧灯碗因此而得名 。
4.黏豆包
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黏豆包是吉林百姓人人喜爱的小吃之一 , 没到年关逼近 , 家家户户都要蒸黏豆包 。其采用大黄米或者糯米包入红豆馅蒸制而成 , 色泽金黄 , 口感香甜 , 软糯可口 , 还十分耐饿 。
3.什锦田鸡油
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田鸡是吉林的特产 , 蛋白质十分丰富 。它身上的田鸡油被称作珍品 , 而以它为原料最传统的做法就是什锦田鸡油 。将田鸡油作为主料 , 再配上苹果 , 香蕉 , 梨子 , 橘子 , 菠萝等调制成糖糕 , 色泽艳丽 , 口味香甜 , 营养丰富 , 滋补延年 , 是席上佳肴 。
2.新兴园蒸饺
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