锅贴在我国很多地区都有比较有名 ， 并非某个地区的特色 ， 在黑龙江、辽宁等地都能见到 。在我国北方 ， 人们更喜欢吃面食 ， 饺子就是其中之一 ， 而锅贴就是将冷掉的饺子蘸上油 ， 贴在锅边加热制成的 ， 它虽然和煎饺比较像 ， 但是口感上会更硬一些 ， 做法也不同 。
【锅贴是哪里的小吃】锅贴是我国什么地方的食物
锅贴在我国很多地区都比较有名 ， 因此并非是单纯的指某一个城市或者是地区的特色小吃 ， 而是北方地区传统小吃 ， 在黑龙江、辽宁等地都能见到 ， 属于常见煎烙馅饼类食物 ， 饱腹性较强 ， 口感丰富 。
北方人极为喜欢吃面食 ， 饺子就是其中之一 ， 但是因为北方的气温要比南方能冷 ， 饺子大多都是住着吃的 ， 一下子吃不完的话在短时间就会冷掉 ， 这个时候人们就想了一个办法 ， 将冷掉的饺子蘸上油 ， 贴在锅边 ， 锅一直都是热的 ， 那么饺子也不会冷 ， 后来就演变成今天的锅贴了 。
锅贴看上去和煎饺非常像 ， 但是在很多地方都有明显的区别 ， 首先锅贴口感比较硬 ， 煎饺相对会更软一些 ， 其次做法也不同 ， 煎饺是将饺子蒸熟之后放到油上蒸的 ， 但锅贴是直接将饺子放到油上面煎制而成的 ， 相较前者水分更少 ， 所以口感也更脆硬 。
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