芒果是一种亚热带水果 ， 味道鲜美 。尽管这些水果种类繁多 ， 但它们的保质期都比较短 。因此芒果最好不要长期保存 ， 最好在2-3天内食用 。那么 ， 芒果变黑了还能吃吗？芒果应怎样保存？下面让我们一起来了解一下吧 。
【芒果变黑了还能吃吗 发现芒果变黑了还能继续吃吗】芒果变黑了还能吃 。
如果只是果皮发黑 ， 可以食用 。芒果皮中含有多酚类氧化酶 ， 如果芒果在运输或者存放过程中被挤压 ， 果皮破裂后会有糖分和树脂胶溢出 ， 在表皮上形成一个黑色的斑点 ， 如果果肉完整的话 ， 也能食用 。芒果富含维他命C和胡萝卜素 ， 具有开胃止呕、止渴利尿的作用 。并且芒果是一种富含膳食纤维的水果 ， 可以起到促进肠胃蠕动的作用 ， 有助于消化 ， 改善便秘的症状 。富含维生素、维生素C、维生素 A等多种维生素 。当吃的时候 ， 要把它和有黑色的果肉区分开来 ， 如果是果肉有黑色的 ， 那就不要吃了 。
芒果保存的方式
1、请勿存放于冷藏室 ， 芒果的抗寒性很低 ， 如果放在冰箱里 ， 它会把芒果“冻伤” ， 让它的表面产生黑色斑点 ， 加快它的腐烂 。
2、把芒果装入纸箱 ， 并在盒子上打一个孔 ， 放置于阴凉的地方 ， 这样可以更好的保存芒果 。
3、将芒果包装纸包裹 ， 置于阴凉、通风的地方 ， 可以保存数日 。
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