婆婆说她不吃肉|POPO说不吃肉，我做了一盘宫保鸡丁，结果上桌就空盘！
【婆婆说她不吃肉|POPO说不吃肉，我做了一盘宫保鸡丁，结果上桌就空盘！】婆婆说她不吃肉 ， 我做了一盘宫保鸡丁 ， 结果上桌就空盘了！
我和老公第一次回家见婆婆的时候 ， 婆婆给我做了一大桌子的素菜 ， 老公解释说婆婆不怎么爱吃肉 ， 觉得肉很腥很腻 。 但是我是一个无肉不欢的人啊 ， 这一桌子青菜谁吃的下去啊？于是我就决定自己下厨做一道宫保鸡丁 。
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没想到上桌之后 ， 婆婆尝了一口 ， 就连连夸赞我做的肉菜好吃 ， 转眼一盘宫保鸡丁就空盘了 ， 后来老公偷偷告诉我说 ， 婆婆不是不吃肉 ， 只是她不会做 ， 总是把肉做的很难吃 ， 所以才不爱吃肉的 ， 婆婆还让我把宫保鸡丁的做法教给她 ， 她好学 。 婆婆说她不吃肉 ， 我做了一盘宫保鸡丁 ， 结果上桌就空盘了！
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其实宫保鸡丁非常好做 。 首先买一块鸡胸肉回来 ， 宫保鸡丁最重要的就是鸡肉要嫩 ， 所以要选择鸡胸肉 ， 但是如果不太注意这个的话 ， 可以买鸡腿肉 。 首先把鸡胸肉切成小丁 ， 然后把花生米提前在锅里用油炸一下 ， 并去掉外面的红皮备用 。
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把鸡丁放在碗中 ， 加入料酒和胡椒粉 ， 再加入少量的盐和老抽 ， 加入蛋清和红薯粉搅拌均匀 ， 腌制30分钟左右 ， 这样在炒的时候会更加入味；接下来调制一下汤汁酱料：准备一个碗 ， 放入少许的盐 ， 两勺白糖 ， 加入酱油 ， 料酒 ， 醋和红薯粉 ， 搅拌均匀之后备用 。
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热锅倒油 ， 等油6成热的时候 ， 放入辣椒段和蒜末炒香 ， 然后放入腌制好的鸡丁翻炒 ， 变色之后加入调制好的酱料 ， 再倒入花生米翻炒均匀 ， 然后大火收汁出锅 。 花生米要在快出锅的时候放 ， 不然会没有脆生劲 。 这样一道非常好吃的宫保鸡丁就做好了！
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婆婆说她不吃肉 ， 我做了一盘宫保鸡丁 ， 结果上桌就空盘了！酸甜可口 ， 非常下饭 ， 难怪我不爱吃肉的婆婆都吃光盘了 。 婆婆还说让我常回家 ， 多教她做两道肉菜 。 下次我决定教婆婆做炖排骨 ， 婆婆一定会喜欢的！
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来源：小猪搞笑段子
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