1、材料：白地瓜1个、瘦肉200克、青椒3个、盐少许、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、姜蒜少许、生粉少许 。
2、瘦肉洗净切片用盐 ， 料酒 ， 生粉抓匀腌制一会儿 。
【白地瓜炒肉片怎么做 白地瓜炒肉片的烹饪方法】3、白地瓜洗净切片备用 。姜蒜 ， 青椒切末备用 。
4、锅烧热倒入适量油 ， 入肉片滑炒至变色捞出 ， 留底油入姜蒜爆香 ， 然后加入白地瓜翻炒 。
5、加入一点点白糖提味 ， 翻炒 ， 入青椒 ， 肉片炒一会儿 ， 加盐炒匀 。翻炒片刻加鸡精出锅即可 。
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