排骨酱|番茄牛肉汤这样做，简单易上手，酸爽开胃，专治食欲不振
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
我比较喜欢吃番茄 ， 不管炒什么菜 ， 还是做什么汤 ， 都喜欢加点番茄 ， 我觉得加了番茄的菜品都很招人喜欢 。 最近从老厨师那里学习了一道做法特别简单的番茄牛肉汤 ， 真的做起来超级简单 ， 还不费时间 。 今天正好周末 ， 闺蜜知道后 ， 说必须要来给我免费试试菜 ， 能把蹭吃说得这么好听的也就我闺蜜了 。
西红柿经常会出现在大家的餐桌上 ， 西红柿可以生吃 ， 完全成熟的西红柿吃起来味道酸甜可口；也可以做熟吃 ， 它经常和很多食材搭配 ， 为菜品增加很独特的味道 。 西红柿中含有的番茄红素 ， 是一种抗氧化剂 ， 有“植物黄金”的美誉 。
【排骨酱|番茄牛肉汤这样做，简单易上手，酸爽开胃，专治食欲不振】西红柿中所含的有机酸 ， 有助于胃液对蛋白质和脂肪和的消化 。 西红柿维生素C的含量很高 ， 可保持皮肤的弹性；番茄红素具有独特的抗氧化作用 ， 能清除体内的自由基 ， 使人体的细胞正常代谢可以延缓衰老 。 所以多吃西红柿有很好的美容护肤的功效 。 西红柿中还含有一种番茄碱 ， 有抗菌和消炎的作用 。
牛肉的营养价值很丰富 ， 含有的蛋白质、氨基酸等 ， 可以有效的促进人体的新陈代谢 。 牛肉中的矿物质和B族维生素含量较高 ， 易于被人体吸收 ， 可以有效的促进身体的造血功能 ， 改善贫血 。 所以多吃牛肉可以有效的增强我们的免疫力 ， 并且可以增强身体的抗病能力 。
番茄和牛肉一起炖汤 ， 简直就是神仙搭配啊！
番茄牛肉汤做法步骤如下：
食材准备：一块儿牛肉 ， 番茄两个 ， 葱 ， 姜等 。
步骤一：切牛肉 。 将新鲜的牛肉切成均匀的厚片 ， 切完牛肉片以后 ， 用刀背轻轻地敲打牛肉 ， 这样牛肉可以更嫩滑 ， 更入味儿 ， 将敲打过的牛肉放入碗中 。
步骤二：腌制牛肉 。 向碗中加入适量的姜和葱 ， 再加入适量料酒 ， 一小撮白糖和鸡精 ， 再加入一个鸡蛋的蛋清 ， 抓拌均匀 ， 再加入适量的淀粉 ， 抓拌均匀 ， 直到每片牛肉都裹满浆液 ， 最后再淋上一层食用油 ， 腌制20分钟 。
步骤三：处理番茄 。 番茄头上划十字 ， 然后在开水中浸泡五分钟 ， 将番茄皮撕掉 ， 切小块备用 。
步骤四：起锅烧油 ， 热锅凉油 。 倒入适量的食用油 ， 倒入番茄丁 ， 再加入一些番茄酱 ， 用小火慢慢将番茄炒成汁 ， 汤汁开始变得浓稠 ， 加入一碗清水 ， 加盐一小勺 ， 白糖一点 ， 鸡精一点 ， 黑胡椒一点 ， 搅匀以后煮开 。
步骤五：把牛肉一片一片下锅 ， 全部下完以后 ， 沿着锅边轻轻推动牛肉 ， 用小火煮至30秒左右 ， 就可以出锅啦！出锅 ， 撒上一点葱花 。
西红柿生津止渴、健胃消食 ， 即便食欲不振 ， 看到这碗汤也会胃口大开！这样做出来的番茄牛肉汤 ， 味道很赞 ， 做法简单到小白都可以一学就会 ， 快给家人安排上吧！
经验总结扩展阅读
- 辰东|追完了辰东，读过了番茄，又被这几本小说吸引，量大质优爽点多
- 心理测验：你会选择吃哪份排骨，看看你接下来今年会怎么样
- 心理测验|心理测验：你会选择吃哪份排骨，看看你接下来今年会怎么样
- |酱紫FM｜爱不糊涂
- mother|酱紫FM｜珍惜母亲的那些唠叨
- 01我们常说婚姻生活过得无非就是“柴米油盐酱醋茶”的日子 离婚后和婚外女人聊天内容的那个瞬间，简直不堪入目
- 键盘|【酱紫FM】你有多久没握笔写字了？
- 酱紫|酱紫FM｜“衣衣”不舍
- 最近网红papi酱晒出一则视频吐槽当妈后的各种“双标表现”。|papi酱产后复出，实力吐槽妈妈们的“双标”表现，状态惹担忧
- 逆天奇案 逆天奇案故事：查了22年不知真凶是谁，最后凭一瓶酱油破案