口红|诞生了润百颜、故宫口红这些爆款的华熙生物，这次把玻尿酸加入了水中
每天早上起床，赵燕都会喝上3g的玻尿酸，这个习惯她已经保持3年多时间了。
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在7月9日“新‘食'机 新活力——透明质酸钠在食品领域的应用前景研讨会”的现场，每个嘉宾桌子上都放着一瓶玻尿酸饮用水“水肌泉”，420mL的水里含有83mg玻尿酸。
这瓶水就来自华熙生物，而赵燕，实际上是华熙生物董事长兼总经理。华熙生物旗下的美妆品牌润百颜，以玻尿酸为主要原料，是最近两三年崛起的消费爆款；可以吃的的“网红”故宫口红，也出自这家企业。
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“从它的化学本质来讲，透明质酸是我们人体本身就有的一种物质，所以是非常安全的。“华熙生物副总经理、首席科学家郭学平博士说。
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今年1月，国家卫生健康委发布的《关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告》中，透明质酸钠正式获批为新食品原料，可应用于普通食品添加，在原有仅作为保健食品原料添加剂的基础上，产品使用范围扩大到乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品。
在颜值经济、健康经济发展的背景下，玻尿酸正变得“万能”起来。
最大的玻尿酸生产商
实际上，经过 20 多年的不断进步，我国透明质酸的发酵技术水平以及产量和质量均已达到国际先进水平，我国已成为全球主要的透明质酸原料生产国之一。
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华熙生物董事长兼总经理赵燕介绍说，到目前为止，透明质酸钠整个产业发展过程经历了三次产业革命：
第一次是在70年代，科学家研究从鸡冠里面提取，但那个时候提取非常昂贵。化妆品用低纯度透明质酸的价格达5千美元公斤，而医用高纯度透明质酸的价格则高达10万美元公斤，远超黄金价格。
第二次产业革命，由华熙生物的首席科学家郭学平博士领导的科研团队，通过微生物发酵法，用原料和食物相关，玉米、小麦、大麦，通过发酵得到这个物质，成本大大下降，降低了几十倍甚至上百倍。从此以后，透明质酸钠的应用领域得到了很大的拓展。
第三次产业革命，是2011年郭学平博士团队在全球首创的酶切法规模化生产小分子和寡聚透明质酸，能非常准确的切割透明质酸的分子，为透明质酸钠在人体当中发挥精准的作用奠定了很好的应用基础。
资料显示，1998年时，华熙生物的透明质酸在中国产销量大约300kg，而到了2019年，这个数字就变成了30万kg，是世界上最大的透明质酸原料生产和销售企业，销量占比39%。
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对于玻尿酸（透明质酸）的食品化，我国也进行了长期探索和应用。早在2008年，我国已批准透明质酸钠为新资源食品，但使用范围限于保健食品原料。而与此同时，在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰等国，透明质酸钠及以其为主要成分的产品已被允许添加在食品或膳食补充剂中，并得到广泛使用。
"2000年左右，国外尤其是日本，已经把透明质酸作为一个功能性食品了，用得非常普遍。“华熙生物副总经理、首席科学家郭学平博士说，大家最熟悉的Move Free，华熙生物在2003年就为其透明质酸的原料。日本可口可乐一款透明质酸的巡茶，华熙生物也为其提供原料。
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