NANA谈健康|早上起床，肝不好的人可能有6种表现，若一个不占，恭喜肝还健康( 二 )
最容易遭到霉菌污染的食物有花生、大米、玉米和高粱等 ， 如果水果或面包等食物发霉了 ， 不能将霉变部分去掉 ， 剩下的还继续吃 。
高脂食物：
肝脏作为脂肪运输的枢纽 ， 人体消化吸收后的一些脂肪会进入到肝脏 ， 然后转变为体脂在体内贮存起来 。 当人在感到饥饿时 ， 就会将这些体脂运送至肝脏来进行分解 。
如果吃过多的高脂食物 ， 容易使脂肪代谢紊乱 ， 多余的脂肪会堆积在肝脏内形成脂肪肝 。 因此 ， 要少吃含有高脂肪的食物 ， 比如油炸、油煎、烧烤食物等 。
酒：
酒精在进入人体后 ， 几乎90%都需要在肝脏内进行代谢 ， 而乙醇作为酒精的主要成分 ， 在进入肝细胞后会经过氧化成为乙醛 。
这两种物质都具有损害肝细胞的毒性 ， 使肝脏细胞坏死 。 因此 ， 长期大量喝酒容易诱发酒精性肝病 。
半生不熟的食物：
有相关研究发现 ， 半生不熟鱼虾、贝类、肉类等可能会带有肝吸虫 ， 不仅容易导致胃肠炎 ， 甚至还会导致肝病恶化 ， 诱发肝昏迷等 。
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想养肝 ， 平时4种食物不妨多吃
想要保护好肝脏 ， 就离不开平时的保养 ， 饮食是非常重要的一方面 ， 多吃下面这些食物有利于保养肝脏 。
多喝柠檬水
喝足够的水有助于提高人体的新陈代谢速度 ， 帮助排出毒素和杂质 ， 以此来减轻肝脏的负担 。 最好在每天早上起来先喝一杯温的白开水 ， 来唤醒全身机能 。
美国的肝病专家彼得·克雷默博士建议：加入适量柠檬泡水喝有助于养肝 ， 这是因为柠檬的酸性可以帮助肝脏生成胆汁 ， 有利于身体排毒 。 建议每天可以喝8~10杯300毫升左右的柠檬水 。
补足矿物质
需要确保在日常的饮食中能够摄取充足的矿物质 ， 比如钙、镁、锌、钾、锰和硒等 。 医生通常也会建议 ， 肝硬化的患者要补充更多的矿物质和维生素 ， 有助于激活肝脏功能 。
常吃十字花科蔬菜
十字花科的蔬菜包括紫甘蓝、卷心菜、甜菜、萝卜等 ， 或者吃一些富含硫元素的蔬菜 ， 比如花椰菜、大蒜、洋葱、大蒜等 ， 这些蔬菜有助于提高身体的排毒能力 ， 肝脏的解毒能力得以增强 。
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补充益生菌
有研究发现 ， 脂肪肝的发生和肠道细菌功能失调有紧密的联系 ， 益生菌有助于肠道环境 ， 对肝脏的健康也有很大的好处 。
肝脏对人体健康具有非常重要的作用 ， 我们在平时一定要注意保养肝脏 ， 不要让不良生活习惯和饮食习惯伤害了这个沉默的器官 。
参考资料：
[1
《不想让肝生病 ， 9大方法为您的肝脏保驾护航》.人民网.2019-01-29
[2
《肝受损 ， 全身功能受伤！这些信号提示肝不好》.人民网.2020-01-02
[3
顾小傅.六个症状说明肝不好[J
.中华养生保健 ， 2017
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