筱筱雨菲|为什么正常的活鸭价格在80元左右不等，烤鸭却只需要20元左右呢？
【筱筱雨菲|为什么正常的活鸭价格在80元左右不等，烤鸭却只需要20元左右呢？】
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做了7多年烤鸭生意的表姐夫告诉我：别以为一只烤鸭只卖18块看似不赚钱 ， 实际上这里面的利润是卖活鸭的好几倍呢！我认为他在吹牛 ， 直到那次亲眼看到他将买回来的活鸭经过一番处理后 ， 才彻底相信了他说的话…
表姐夫两口子在外地打了几年工后决定回来工作 ， 又觉得老家的工资太低 ， 靠打工难以维持家里的开销 。 于是两人一合计 ， 就拿出了部分积蓄去跟别人学做烤鸭 。 一开始只有表姐夫一人在店里招呼 ， 后来做得久了积累了不少回头客 ， 加上做出来的烤鸭味道确实不错 ， 生意越做越火红 ， 表姐也被他叫回店里来帮忙了 。
表姐夫的烤鸭生意好 ， 不仅是因为两口子为人大方热情 ， 做出来的烤鸭味道好 ， 还有很重要的一点是鸭子的价格也不贵 ， 这几年一直都是在18-22元一只的范围 。 比起菜市场动辄八九十块一只的活鸭 ， 烤鸭的价格真的算是很便宜了 。 但我也很纳闷 ， 同样都是鸭子 ， 为什么菜场的活鸭要将近一百块才能买到 ， 而表姐夫的烤鸭加工好之后才卖20左右呢？这么低的价格真的能赚到钱吗？
那天刚好在他店里闲着没事 ， 就把这个问题向他提了出来：“一只烤鸭才卖一二十块 ， 该不会是用的养鸭场那些病鸭、死鸭吧！要不然怎么还有利润可赚呢？”
他一听连连摆头 ， 一脸严肃地跟我说：“我做生意这几年 ， 敢拍着胸脯保证我的店里从没用过那些病鸭、死鸭 ， 这不是自己砸自己的招牌么？再说了 ， 真要用那些病鸭还真做不出来我这种烤鸭的味道 ， 那都是赚的黑心钱 。 ”
“那我就不明白了 ， 平常菜场买只鸭子少说也大几十块 ， 就算你这是从养殖场大量批发人家给到你实惠的批发价 ， 可也不至于这么低吧！你还有人工、房租、水电这些费用全都加进来 ， 这个价钱怎么可能保证你的成本还让你有利可赚呢？”我实在有些想不通 。
他正要回答我时 ， 外面来了辆小货车 。 表姐夫让我跟他一起帮他搬东西 ， 跟他一起去了店铺后面的小库房 ， 里面摆了几台冰柜 ， 打开一看 ， 里面装满了从活鸭身上宰下来的鸭脚、鸭肠、鸭舌 ， 都被一清二楚地分好类装在塑料袋里 。 而我要帮的忙 ， 就是把这些东西搬到刚来的那辆小货车上 。
搬完之后 ， 货车司机给表姐夫结了账 ， 临走时再三交代：下次多给他留点货 ， 这些东西要不了几天就要补货 ， 一定要给他留着 。 表姐夫也一再答应 ， 有货了就给他打电话 ， 让他过来取 。
“你不是刚才问我鸭子价格那么低我咋赚钱的吧？这就是答案 ， 买回来的鸭子身上不可能只有身体上的肉吧 ， 里面的内脏、鸭舌、鸭脚这些东西才是真正赚钱的呢！就像平常去吃火锅 ， 一根鸭舌细算的话少说也是2块钱呢 ， 还有鸭掌 ， 一只的话最少也是2块往上吧 ， 更别说鸭肠、鸭肝了 ， 这些价格可都不便宜 。 ”表姐夫喝了口水继续跟我聊到 。
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