好吃不油腻的几道家常菜，解馋下饭，老公吃饭都要喝两口
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烧带鱼方法：1、切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下 ， 葱姜蒜切好备用 。 2、拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋 ， 再放一勺糖、半勺盐 。 3、把整个鸡蛋打散 ， 到一半在带鱼里 ， 抓匀 。 4、带鱼下锅炸至金黄色捞出备用5、锅中留些油 ， 依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水刚刚没过带鱼就可以 ， 大火收汤汁盛盘 。
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烧花菜方法：1、把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟 。 2、青红椒洗净切菱形块 ， 葱姜切碎 。 3、炒锅倒油爆香葱姜 ， 倒入花菜翻炒均匀 。 4、加入蚝油 ， 加入生抽 ， 糖 ， 加入适量的清水烧制5-8分钟 。 5、然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀 。 6、淋入适量的湿淀粉 ， 再淋入香油 ， 翻炒均匀关火 。
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烧排骨方法：1、排骨在开水中焯去血水 。 2、锅中放油、白糖 ， 炒糖色 。 3、放焯好的排骨上色 。 4、锅中加开水 ， 放葱姜蒜、大料、桂皮、盐、料酒、酱油 ， 大火烧开 ， 小火炖半小时 。 5、收汁 ， 加鸡精、香油提味 。
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炒豆腐方法：1、豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ， 撒上少许轻轻盐翻抖均匀2、香菇、红椒洗净 ， 和火腿分别切成丁 ， 韭洗净切成小段3、锅中烧热适量油 ， 下入切好的豆腐丁4、煎至豆腐底部金黄 ， 翻面继续煎5、锅中余油 ， 先下入火腿丁炒出火腿香味 ， 下入香菇翻炒几下6、接着下入红椒翻炒几下 ， 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀7、调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ， 翻炒几下8、调入少许鸡精、滴入几滴香油 ， 炒匀即可返回搜狐 ， 查看更多
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