1、材质不同：金刚煲是采用金刚砂制成 ， 砂锅由石英、长石、粘土等原料制成;2、特点不同：金刚煲耐腐蚀性强 ， 价格低廉 ， 砂锅传热均匀、散热慢;3、特色菜品不同：金刚煲可以做煲仔饭、鸡公煲等 ， 砂锅可以做砂锅鸡、砂锅豆腐等 。
金刚煲和砂锅的区别
1、材质不同
金刚煲是采用金刚砂制成 ， 金刚砂是一种硅酸盐类矿物 。砂锅一般是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 。
2、特点不同
金刚煲的硬度大 ， 耐腐蚀性比较强 ， 并且价格低廉 ， 表面非常光洁 ， 产品质量高 。砂锅具有着通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点 。
【金刚煲和砂锅的区别】3、特色菜品不同
金刚煲适合熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物 ， 特色菜品有煲仔饭、鸡公煲、鱼香茄子煲等 。砂锅适合熬、炖等慢火烹调食物 ， 特色菜品有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅粥等 。
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