辣椒的籽变黑了不能吃 。通常辣椒的辣味大多数来源于其中的籽 ， 如若里面的籽出现了发黑的情况 ， 需要仔细分析原因 ， 是因为空气氧化变黑 ， 可以正常食用 ， 如果是由于变质导致的发黑 ， 那么这种辣椒就不能再食用了 ， 以免对健康有损 。
辣椒的籽变黑了还能吃吗
如若发现里面的籽发黑了 ， 可以首先观察下是不是只有里面的籽出现了发黑的情况 ， 如若它的外皮是好的 ， 将里面的籽清除干净后是可以继续做菜来吃的 ， 相反 ， 如果表皮出现黑点的话 ， 就不能把它做成菜肴了 。
日常购买回来的辣椒 ， 在保存时需要注意 ， 把它密封好是非常重要的 ， 这样可以避免出现变质的情况 ， 需要将它放进冰箱中冷藏 ， 在挑选时也要尽量选择新鲜的 。
【辣椒的籽变黑了还能吃吗】一般辣椒的营养价值是比较高的 ， 尤其是青椒 ， 含有丰富的维生素C及维生素K 。而它所含有的抗氧化的维生素及微量元素是可以增强人体力的 ， 可缓解工作和生活压力所造成的疲劳 。
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