茄子怎么做好吃？1 油温7成热，下茄子炸20秒捞出 。2 醋，生抽，白糖，食盐，淀粉，蚝油，清水搅拌均匀做成调料汁 。3 热锅炒香姜蒜豆瓣酱青红椒，加入茄子翻炒均匀即可 。
茄子怎么做好吃？
食材准备：茄子（切成条），姜蒜，豆瓣酱，青红椒 。
操作步骤：
1 油温7成热，下茄子炸20秒捞出 。
2 醋，生抽，白糖，食盐，淀粉，蚝油，清水搅拌均匀做成调料汁 。
【茄子怎么做好吃？掌握2个关键成功做出专业大厨水准】3 热锅炒香姜蒜豆瓣酱青红椒，加入茄子翻炒均匀即可 。
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