黑鱼皮是可以食用的 ， 在处理黑鱼的时候不需要将鱼皮去除 。生活中 ， 一些人在烹饪黑鱼时 ， 会将黑鱼皮去除 ， 其实黑鱼皮并没有任何毒害作用 ， 可能只是因为皮的口感不好而已 ， 不去除也没有任何影响 。黑鱼含有丰富的蛋白质 ， 食用非常的滋补 。
【黑鱼皮为什么不能吃】黑鱼皮为什么不能吃
黑鱼皮可以食用
黑鱼是一种比较常见的鱼类 ， 它的肉质非常鲜嫩 ， 并且营养丰富 。黑鱼除了鱼肉可以吃 ， 鱼皮也是可以食用的 ， 并没有任何的毒害 。一些人处理黑鱼时将鱼皮去除可能是因为黑鱼皮比较后 ， 口感不好 。
黑鱼的营养价值
黑鱼中的蛋白质含量非常高 ， 甚至高于四大淡水鱼类 ， 并且黑鱼肉中的氨基酸、脂肪含量也很高 ， 非常适合身体虚弱或者正在长身体的人群 ， 可以调理身体、滋补营养 ， 还不容易发胖 。
黑鱼的食用方法
黑鱼营养丰富 ， 清蒸是最能保留其营养成分的一种方式 。将黑鱼清洗干净 。背部切开 ， 加入料酒、油、盐、生抽等涂抹均匀 ， 腌制一会 ， 装入盘中 ， 撒上葱姜蒜 ， 放入锅中清蒸 ， 蒸25分钟后小火焖2分钟 ， 最后撒上胡椒粉和辣椒粉即可 。
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