以下是红豆煮法的步骤，可以尽量避免红豆破裂：
1. 洗净红豆，泡水1-2个小时，使其吸满水分，容易煮烂 。
2. 把泡好的红豆倒入锅中，加入清水，水要比红豆多，大概是2-3倍的比例 。
3. 开中火，将红豆煮开后，转小火慢慢炖煮 。煮的过程中，要定时搅拌一下锅内的红豆，防止粘锅 。
4. 一直煮到红豆熟软，但不过度煮烂 。这时候需要试着挑一些红豆出来压一下，如果容易压碎就说明已经煮烂了 。
5. 煮好的红豆，不要过度搅拌，可以关火后让其自然冷却，最后再加入糖和其他配料 。
6. 注意不要在开水时候加入糖，这样容易让红豆煮烂 。可以在红豆熟透后，再加入糖，再小火煮10分钟左右就可以了 。
【红豆怎么煮不会破】希望这些步骤对您有帮助，祝您能够成功煮出不破的红豆！
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