佛跳墙不管是放冷藏还是放冷冻都是可以的 ， 但是因为它里面的水分油脂比较多 ， 所以放冷藏室保存会更好一些 ， 若是放到冷冻室 ， 虽然会延长保存时间 ， 但是水分、营养成分会降低 ， 口感也大打折扣 。建议买回来的佛跳墙尽快食用完毕 ， 这样口感才最为鲜美 。
佛跳墙怎么保存比较好
佛跳墙是一种食材和营养都极为丰富的食物 ， 在市面上极为受欢迎 ， 将佛跳墙买回来之后 ， 要是不立即使用 ， 需要放到冰箱中保存 ， 以免变质 ， 一般情况下 ， 佛跳墙不管是放冷藏还是冷冻都是可以的 ， 但是最好放冷藏比较好 。
因为佛跳墙里面含有大量的水分和油脂 ， 要是冷冻保存 ， 会导致里面的水分和油脂被冻伤 ， 营养成分遭到破坏 ， 口感也会随之下降 ， 不过将佛跳墙放到冷冻室中 ， 保存时间会更长 ， 要是实在短时间内吃不了 ， 放到冷冻室也能避免变质 。
佛跳墙卖点除了名贵的食材 ， 丰富的营养成分之外 ， 还有就是它的鲜味 ， 让人欲罢不能 ， 而不管是将它放进冷藏室还是冷冻室 ， 一段时间后都会导致鲜味降低或消失 ， 所以建议买回来后及时食用会更好 。
佛跳墙价格多少
【佛跳墙放冷藏还是冷冻】根据地区、食材的不同 ， 佛跳墙的价格也是有一定区别的 ， 低至100元一份 ， 高到600元左右一份也都是有的 ， 且口感也有一定的区别 ， 所以要是想尝鲜的话 ， 可以根据自己的经济实力来选择 。
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