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1、这是因为蜜源的花种不一样 。如果花蜜的颜色较浅 ， 则蜂蜜相对较浅 。花蜜的颜色较深 ， 蜂蜜的颜色也将较深 。此外 ， 蜂蜜的颜色还与其本身所含的矿物质有关 ， 尤其是铁的含量越高 ， 颜色就越深 。枣花蜜富含矿物质 ， 颜色为深红的琥珀色 。另外如果花粉颜色深 ， 含量高 ， 也会加深蜂蜜的颜色 。因此 ， 从不同花蜜植物收集的蜂蜜的颜色也多种多样 。蜂蜜的颜色是不同的 ， 但在自然成熟的前提下 ， 不同种类和颜色的蜂蜜之间没有区别 ， 只是在主要功效上有所不同 。
【蜂蜜为什么有深色和浅色蜂蜜是什么原因有深色和浅色】2、当蜂蜜的颜色变深时 ， 仍然可以喝的 。蜂蜜的储存时间和温度也会影响其质量和颜色 。一般而言 ， 储存在高温环境中的蜂蜜的颜色更容易变黑 ， 蜂蜜中的还原性物质会缓慢氧化 ， 例如微小的花粉 ， 并且羟基麸皮的增加也将促进蜂蜜的颜色加深 。实际上 ， 这种现象称为美拉德反应 ， 也称为非酶褐变反应 。但是如果蜂蜜明显变质的话 ， 就不要再喝了 。
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