奶奶腌香椿的“土方子”，只需2步就可以了，错过就要等1年才能吃
奶奶腌香椿的土方子 ， 只需2步就可以了 ， 错过就要等1年才能吃！
现在越来越多的人喜欢吃农村的野菜了 ， 因为野菜的营养价值高 ， 而且味道吃起来也非常的好吃 ， 不过野菜都是有季节性的 ， 不是什么时候想吃就能够吃到的 ， 有一种野菜 ， 只有春天才能够吃到 ， 而且有很多人喜欢吃 ， 在超市里面也卖出了天价 ， 跟超市里面的超市车厘子价格不相上下 ， 这种野菜就是香椿 ， 很多人都觉得 ， 香椿只有春天才能够吃到 ， 其实还可以把它们腌制一下 ， 今天就把奶奶腌香椿的土方子教给大家 ， 只需要两个步骤就可以了 ， 如果现在不赶紧腌制一些 ， 错过了就要再等一年才能够吃到了！
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我们家是农村的 ， 山上有一些香椿树 ， 每年春天的时候 ， 我们都要到山上去采集一些这种野生的香椿 ， 很多人都把他们拿到城里去卖了 ， 因为价格非常高 ， 但是我们采摘到的 ， 都留给自己家里人吃 ， 现在采集的人越来越多 ， 香椿也越来越难找了 ， 而且很多树都被破坏掉了 ， 不知道以后还能不能吃到 。
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香椿的味道比较特殊 ， 而且它的营养价值也是很高的 ， 很多人都喜欢吃 ， 不过也有一部分人 ， 觉得香椿的味道很难闻 ， 想要把这种味道保存下来 ， 就要把它腌制一下了 ， 这个是奶奶用了20年的土方子 ， 我们家随时都能够吃到香椿 ， 腌制过后 ， 就算是放一年都不会放坏 ， 随时吃 ， 随时拿就可以了 。
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【奶奶腌香椿的“土方子”，只需2步就可以了，错过就要等1年才能吃】第1步就是把香椿里面多余的水弄出来了 ， 先把它清洗干净 ， 然后焯水 ， 把它放到阴凉通风的地方 ， 等它慢慢的变软 ， 里面的水分越来越少 ， 切记不要放在有阳光的地方 ， 阳光晒过之后 ， 那就会变黑了 ， 而且还很容易坏掉 ， 这个是很重要的 ， 一定要记住了 。 还要找一个干净的瓶子 ， 保证里面没有水也没有油 。
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第2步就是在香椿上均匀的抹上一层盐 ， 腌制一天以后 ， 用手把它们揉搓一下 ， 但是最好不要把它的叶子弄下来了 ， 最好是能够多放一点盐 ， 最后把它们放到瓶子里密封就可以了 ， 你们吃过这种香椿吗？返回搜狐 ， 查看更多
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