牛蛙是一种蛙科动物 。牛蛙属于两栖纲、无尾目 ， 味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 是一种较大型食用蛙 ， 具有较高的药用价值 。牛蛙俗称美国水蛙 ， 体形和正常蛙相同 ， 但个体较大 ， 生长较快 ， 产量高 ， 由于牛蛙鸣叫声酷似牛叫因此而得名 ， 在世界各大洲都有分布 。
牛蛙是什么动物
牛蛙具有营养丰富、蛋白质含量高等优点 ， 是一种较为名贵的食品 ， 可以出口创汇 ， 也是低脂肪高蛋白的营养食品 。另外 ， 蛙皮还可以制作高级皮革 ， 是制造领带、皮鞋、皮带以及乐器的优良原料 。
牛蛙和青蛙比较明显的区别就是嘴 ， 这两种蛙是非常好区分的 。青蛙虽然外表体色和牛蛙相似 ， 但青蛙有一种虎纹蛙 ， 体长12cm ， 而牛蛙虎纹背部皮肤粗糙 ， 还有深色斑纹 ， 与牛蛙的形态特征有着明显区别 。
【牛蛙是什么动物】牛蛙是不能长期离开水的 ， 这是因为牛蛙皮肤没有防止水份蒸发的保护组织 ， 如果在干燥的空气中或者是日晒过 ， 都是可以造成牛蛙死亡的 。牛蛙通常喜欢栖息在有利于繁殖和生长发育的向阳环境 ， 但要避免阳光直接照射 。
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