材料：
1. 新鲜枣子500克
2. 白糖500克
3. 白酒1000毫升
做法：
1.买回新鲜的枣子，用清水浸泡一晚，让沙子和杂质都沉淀到杯底，浸泡后把枣子捞出来，放进缸子里 。
2.加入白糖，白糖的份量要和枣子差不多，如果喜欢口感甜一些，可以适当增加 。
3.把放有枣子和糖的缸子密封，放在阴凉处发酵 。发酵期一般需要一个月左右，可以每隔一段时间用铲子翻一翻醇浆，促进发酵 。
4.一个月后，将酒缸取出来，用滤纸将枣酒滤一遍，去掉杂质和浑浊物质 。
5.再倒入足够的白酒，搅拌均匀后，等待两个月的陈酿 。
小贴士：
1.制作枣子酒时，一定要选择新鲜的枣子，不能选择裂口、有虫蛀的枣子 。
2.枣子和糖的比例可以根据个人口味进行调整 。
3.发酵期间要注意密封，避免空气进入，否则会影响枣酒的质量 。
4.陈酿时放在阴凉通风的地方，坚决不能受潮或阳光直射 。
【家庭枣子酒的制作方法】5.注意饮用量，不要过量，过量会对身体健康造成影响 。
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