食品|胶原蛋白概念会是下一个药食同源的火爆点吗？
在去年就有六成的女性消费者购买了有食疗作用的食品作为改善肌肤问题的方式 。
高端分子化产品已经逐渐得到了市场的认可 ， 而玻尿酸 ， 胶原蛋白类的添加物 ， 已经成为了食疗赛道的新宠儿 。 美容养颜从用品到食品 ， 用的时长并不长 。
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在新兴的饮食类产品已经杀入了传统的餐饮赛道之时 ， 传统的餐饮该如何转变去跟进呢？
以往打着药食同源的概念已经慢慢淡出大众视野 ， 变美已经变成了许多新兴阶层的迫切需求 。
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如果有个方式 ， 不用动刀子 ， 不用昂贵的各种小黑瓶 ， 只要每天吃点美食就能让肤色变好 ， 这种概念火爆是必然的 。
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成分党催生了一门生意
枸杞泡可乐 ， 补血润燥气色 ， 红枣配咖啡 ， 不惧白加黑 ， 黑芝麻的加工品需要冲调虽然养生但麻烦 ， 消费者现在更倾向于能够开盒即食的餐品 ， 茶包类的口味一直众口难调 ， 这就给了快速即食类的餐品市场空间 。
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对于比较精益求精的成分党 ， 一定要看着成分表才能进食 ， 比如成分是否足够友好 ， 会不会破坏环境 ， 美白成分 ， 卡路里含量都是关键的点 。
胶原蛋白已经成为了爱美人群的香饽饽 ， 在整个市面上比较爆火的还是逃不掉一个定律：味道比较大众化 ， 强调美味和口感 ， 加上低糖的拼配 ， 可以主打健康低糖的胶原美白产品方向 。 零食加健康 ， 彻底成为了万千女性的梦寐良品 。
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食品和美颜的一拍即合 ， 已经开始在抢占传统食品和传统化妆品的市场 ， 在线上和线下同时发力 ， 将公域流量转向私域流量 。
比传统食品有优势的是 ， 新品牌可以以纯线上宣发成交的形式 ， 轻前端重服务 ， 降低一部分的成本去建立品牌优势 。
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传统的餐饮业 ， 可以通过主打胶原蛋白、玻尿酸等概念产品 ， 在餐品中加入相关成分 ， 通过纯线上外卖形式进行快速配送 ， 让产品到消费者的时间进一步缩短 ， 可以进一步弥补传统餐饮制作周期长 ， 人力成本高的缺点 。
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近两年是美妆和食品相结合的发力期 ， 在明年 ， 国内的美妆食品市场规模将会进一步跃升 ， 达到百亿级别 ， 国内消费者和国外有个特性 ， 对于高颜值和新口味一样关注 ， 对于功效方面不如口味上看重 。
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新品频出 ， 只有进入了合适的赛道 ， 才有机会弯道超车 。
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