茶叶的不同种类和不同的品质需要的水温是不一样的，一般来说：
1. 绿茶：水温80℃-85℃左右；
2. 黄茶、白茶：水温85℃-90℃左右；
3. 乌龙茶：水温90℃-95℃左右；
4. 红茶、黑茶：水温100℃左右 。
【泡茶水温多少度合适】另外，如果你的茶具比较厚，热传递会比较慢，需要倒入稍微高一点的水温，让温度降到适合的范围 。同时还要根据自己的口感习惯适当调整水温 。
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