红烧洋芋是一道家常菜肴，其做法简单易学，味道鲜美营养，适合全家人食用 。
材料：
- 洋芋（2个）
- 葱姜蒜（适量）
- 瘦肉（100克）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 植物油（适量）
- 清水（适量）
步骤：
1. 洋芋去皮，切成大块 。瘦肉切成块状 。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒 。
3. 加入肉块煸炒至变色，加入料酒，将菜肴两面煎至金黄色 。
4. 加入适量清水，加入适量生抽调味 。煮沸后加入糖，将火调成小火 。将洋芋加入锅中，盖上锅盖 。炖煮15-20分钟，
5. 如果汤汁过多，可以将锅盖开一条缝，加大火力收干一些 。
6. 炖好之后加入盐，翻炒一下即可 。最后装盘上桌 。
小贴士：
- 切洋芋时尽量保持均匀大小，以便煮熟 。
- 煮时火候要适中，防止烧焦 。
- 可以根据个人口味适当调整糖、盐的用量 。
【红烧洋芋的家常做法】好了，红烧洋芋的家常做法就介绍到这里了，大家可以尝试着做一下，相信会做出一道美味可口的红烧洋芋 。
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