以下是几种常见的凉粉调料做法：
1. 蒜泥芝麻酱
材料：
芝麻酱、蒜、盐、生抽、鸡精、香油
做法：
1）蒜剁成蒜泥 。
2）把蒜泥加入芝麻酱中，加入适量盐、生抽、鸡精、香油，调匀即可 。
2. 酱油蘸料
材料：
酱油、蒜泥、姜末、花椒粉、辣椒油、醋、白糖、盐、生抽、香油
做法：
1）将蒜泥和姜末放入碗中 。
2）加入适量的花椒粉和辣椒油，拌匀 。
3）加入适量酱油、醋、白糖、盐、生抽、香油，搅拌均匀即可 。
3. 芝麻酱汁
材料：
芝麻酱、花生酱、盐、生抽、醋、糖、辣椒油
做法：
1）将芝麻酱和花生酱放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、糖，搅拌均匀 。
2）加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀即可 。
4. 豆瓣酱蘸料
材料：
豆瓣酱、葱末、蒜泥、姜末、白糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油
做法：
1）将豆瓣酱、葱末、蒜泥、姜末、白糖、醋、盐、生抽、香油、辣椒油放入碗中，搅拌均匀即可 。
【凉粉调料的做法大全】总之，凉粉调料的制作，可以根据个人口味自由发挥，加入适当的香料和调味品，做出口感丰富的调料配方 。
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