泡乌龙茶要注意以下几点:
1. 选择合适的茶具:建议使用陶瓷或玻璃杯盖,以充分呈现乌龙茶的色泽和香气;
2. 温水预热:将茶具用热水冲洗一遍,保证茶具、茶杯温度接近,然后倒掉水,将干茶放入茶壶中;
3. 控制水温:乌龙茶适宜用90℃左右的水温浸泡,太烫会烫伤茶叶,影响茶汤口感;
4. 控制时间:泡乌龙茶时间掌握在3-5分钟左右比较合适,时间过长会导致茶汤过浓,影响口感和营养成分释放;
【乌龙茶怎么泡才正确】5. 多冲几次:乌龙茶可以多沖幾次,每一次味道都有所不同,且茶汤色泽也会变化 。
总之,上述几点是泡乌龙茶的基本要点,可根据个人口味和喜好进行调整 。
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