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1、美食荒漠指的就是一个地区或者地方美食比较少 。或者也指大部分的美食都是重复出现的 ， 并没有一些比较具有代表性的特色美食 ， 而这些重复出现的美食 ， 吃起来索然无味 。对于美食爱好者来说 ， 探索美食就好像是在沙漠中寻找水源一样 。
【美食荒漠的解释】2、正是因为美食缺乏突出的特色 ， 像北方不少城市极其容易被判定为“美食荒漠”或者是在食物的外表做的不够精致以及讲究 ， 如铁锅乱炖 ， 从饮食风格上来看 ， 外地人看来是一种较为粗犷的行为 。因此人们有的时候也将北方的某些城市以及地区叫做美食荒漠 。
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