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潮汕小吃

生活百科

1、潮汕小吃有：潮州春饼、汕头蚝烙、揭阳乒乓果等 。
【潮汕小吃】2、潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷 。节日食俗 。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道 。皮酥脆，馅咸香 。
3、蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食，属于粤菜系 。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软 。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究 。
4、揭阳乒乓果是一道潮州特色小吃，属于粤菜系 。乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃” 。
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