1. 绿茶：新鲜茶叶经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成 。绿茶茶汤清澈、色浅、味鲜爽、有微苦味和茶香 。
2. 黄茶：黄茶是中国独有的茶种 ， 制作过程较为独特 。黄茶品质温和 ， 带有轻柔的香气 ， 口感清醇、滋味优雅 。
3. 白茶：白茶是较为自然的茶类 ， 采用的是嫩芽和叶骨的顶部 。白茶茶汤色淡黄 ， 带有清新的花香 ， 味道清爽、幽雅 。
4. 青茶：青茶是一种半发酵的茶类 ， 茶汤色有时会带有红棕色或黄棕色 ， 带有浓烈的香气和甘醇的滋味 ， 成品带有天然的花果香 。
5. 紫茶：紫茶是一种自然的茶类 ， 由紫色茶花和采于春季的嫩叶制作而成 。茶汤为紫色或红褐色 ， 带有浓郁的果香味 。
【茶叶六大类基本知识】6. 黑茶：黑茶是中国最古老的茶种之一 ， 是一种发酵度较高的茶类 ， 经过保存时间的拓展 ， 黑茶具有浓郁的陈香和甜味 ， 茶汤颜色深红 ， 味道较为复杂 。
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