【皮蛋保存要放冰箱吗】是的,为了防止皮蛋变质,最好将其保存在冰箱中,依据建议,应将皮蛋放在冰箱中的最冷部位,并尽量将其放在封闭的容器或包装袋中 。这样可以保证皮蛋的新鲜度和口感,也可以避免交叉污染产生食品安全隐患 。
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