1、霉干菜烧饼
霉干菜烧饼是浙江嵊州的传统特色小吃 ， 选用梅干菜 ， 面粉为主要原料 ， 采用传统的制作工艺制作而成 ， 所制作出来的霉干菜烧饼色泽金黄 ， 酥脆可口 。
2、嵊州榨面
【嵊州有哪些特色小吃】嵊州榨面是浙江嵊州的传统特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 。嵊州榨面的制作工艺十分精细 ， 选用优质的大米为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的榨面韧而不硬 ， 干而不易碎 ， 食用的时候可以配以笋干、开洋、青菜、雪 ， 吃起来十分美味 ， 被誉为江南第一面 。
3、崇仁炖鸭
崇仁炖鸭是浙江嵊州的地方名肴 ， 有着悠久的历史 ， 起源于明末清初 ， 其制作工艺十分精细 ， 选料考究 ， 选用老鸭为主要原料 ， 配以猪板油 、老抽、盐、黄酒等配料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 所制作出来的崇仁炖鸭香味独特浓郁 ， 口味鲜美地道 。
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