酸奶 这些“垃圾”酸奶，?没营养还有害，你还在给孩子喝吗？
大家好，我是窈窕妈妈 。
前几天给大家分享过挑选好牛奶的小技巧《这种牛奶没营养还浪费钱，别再给孩子喝了！》，不少妈妈都觉得很受用 。
后台也收到很多私信，让我再分享一下如何挑选适合孩子喝的好酸奶 。
收到大家的需求后，我查看了很多专业资料，最终整理出这篇干货满满的“挑酸奶须知技巧”，有需要的妈妈可以提前收藏点在看啦 。
01
好酸奶的定义是什么？
儿童酸奶、零蔗糖酸奶、风味酸奶、希腊酸奶、老酸奶……现在市场上酸奶种类繁多，大家购买时很容易挑花眼 。
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但其实不管酸奶的名字多花里胡哨，真正好的酸奶都是用鲜牛奶发酵而来 。
也就是说，好酸奶的配料表里应该是“生牛乳+乳酸菌种”的简单组合 。
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除此之外，添加其他任何食品添加剂的酸奶，都不属于纯正的酸奶 。
尤其是配料表第一位是水的酸奶，最好不要选择 。这种乳制品不仅不属于纯正的好酸奶，通常还会添加许多食品添加剂，不利于孩子的健康 。
02
喝酸奶对孩子有好处吗？
很多妈妈都觉得酸奶粘稠，不适合年幼的孩子喝，通常是在孩子上幼儿园后才允许他们喝酸奶 。
但其实美国儿科学会建议，婴幼儿满6个月后就可以尝试喝酸奶了 。
只是刚开始给孩子添加酸奶时一定要适量，可以将它看作是辅食的一部分，不能当作主要奶制品来源 。
如果实在担心孩子适应不了，那就可以等孩子1岁以后再给他们喝 。
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乳糖不耐受的孩子也可以喝酸奶 。
因为酸奶发酵过程中，乳酸菌会分解牛奶中的乳糖，使乳糖变成乳酸和其他有机酸等 。
此外，乳酸菌也会分解牛奶中的蛋白质，使蛋白质变得更容易吸收，乳酸菌在代谢过程中，还能产生部分人体所需的维生素 。
孩子每天适当喝点酸奶，不仅能够补充蛋白质、钙、维生素等营养物质，促进吸收，酸奶中的益生菌还可以帮孩子调节肠道菌群，适当改善肠道功能 。
03
怎样挑选到好酸奶？
首先看配料表，确认是“生牛乳+菌”的简单组合 。
其次看营养成分表中，蛋白质、钙、乳酸菌的含量 。
根据我国国家标准：
蛋白质
纯酸奶中的蛋白质含量，每100ml不低于2.9g；
调味酸奶、果料酸奶中的蛋白质含量，每100ml不低于2.3g 。
所以不论买哪种酸奶，蛋白质含量都不能低于每100ml含2.3g的标准 。
钙
每100ml纯牛奶中含钙量应在90-120mg之间，那么同理，每100ml的酸奶中，含钙量不能低于90mg 。
在这个基础上，含钙量越高越好 。
乳酸菌
根据标准，发酵乳产品乳酸菌总数不得低于1×106CFU/g（mL） 。
除此之外，还要明确常温酸奶与冷藏酸奶之间的区别 。
常温酸奶
常温酸奶为了延长保质期、适应室温，会将发酵好的酸奶进行高温加热，杀灭其中的细菌（包括乳酸菌） 。
这种酸奶虽然保留大部分营养物质，但不含活的乳酸菌 。
同时，为了让口感更好，常温酸奶中往往会添加糖和其他食品添加剂 。
所以对于比较小的孩子来说，常温酸奶并不是最佳选择 。
冷藏酸奶
部分冷藏酸奶虽然含有活的乳酸菌（通常指保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌），但这类菌不能进入大肠，从而无法起到调节肠道的作用 。
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