1、小竹笋一般在春季3～4月之间长出来，待其出土后，可进行采收 。
【小竹笋几月份长出来 小竹笋哪个月份长出来】2、小竹笋口感滑嫩，味道脆爽，营养价值比较高 。采挖健壮的竹笋，去掉外皮，将嫩茎清洗干净 。洗净后可以炒食或是煲汤食用，也可以将其晒干，密封保存，后期可以煲汤 。
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