泡铁观音的步骤如下：
1. 先用开水冲洗茶壶和茶杯 ， 倒掉水分 ， 以去除异味 。
2. 准备铁观音茶叶 ， 平均分配到每个茶杯中 。
3. 烧开水 ， 温度要适中 ， 最好控制在80℃-90℃之间 。
【铁观音要怎么泡】4. 把热水倒入茶杯中 ， 浸泡3-5分钟 ， 待茶叶完全展开 ， 茶汤颜色橙黄色为佳 。
5. 喝前可以闻一闻茶香 ， 细品茶汤 ， 再品一口回甘味 。
6. 泡好的茶水不建议闷着泡 ， 应该及时喝完 ， 保持茶汤的口感和色泽 。
7. 每次泡茶叶的量可以根据自己的口味和喜好来调整 。
注意事项：
1. 铁观音的茶质特别挑剔 ， 要使用纯净的、滋味单纯的水泡茶 ， 避免使用含盐、碱或金属物质的水 。
2. 泡茶时间要适当 ， 时间太长或太短都会影响茶汤的口感和香气 。
3. 铁观音茶叶可以重复冲泡 ， 但冲泡次数要控制在3-4次以内 ， 以保证茶汤的味道不变 ， 口感不变 。
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