午餐只做了一道菜,婆婆却吃了1大碗,还说:比吃外卖强多了( 二 )
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煮至胡萝卜稍微变软 , 再将土豆块倒进锅里 , 翻炒十几个来回 , 调入一勺海鲜酱拌匀;
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遮上锅盖继续煮至食材绵软 , 汤汁收干 , 起锅前调入鸡粉 , 滴几滴香油 , 翻炒均匀即可盛起 。
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此时米饭也煲好了 , 焖五分钟再用饭勺打散 , 舀起即可吃午餐 。 米饭菜肴同步做好 , 是不是很简单呢?
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【午餐只做了一道菜,婆婆却吃了1大碗,还说:比吃外卖强多了】食尚小贴士:
1.腌制类食材 , 大多数盐分比较重 , 烹调之前要用水焯煮片刻 , 一来可以去除表面的污垢 , 二来还可以稀释一部分咸味 。
2.土豆其实很容易熟的 , 所以先将咸鹅煮出味道 , 煮透后再依次放入胡萝卜和土豆 , 土豆煮得太久 , 容易糊锅外 , 看起来也没有食欲 。
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