【如何挑选好的杨梅怎样挑选品质好的杨梅呢】1、购买杨梅时应挑选果面干燥、无水迹现象 ， 个大浑圆 ， 果实饱满、圆刺、核小 ， 汁多、味甜 。肉质酥软者为过熟 ， 肉质过硬者为过生 ， 吃起来酸涩 ， 口感不佳 。
2、杨梅有紫、红、白三种颜色 ， 紫色最佳 ， 红色的次之 ， 白色的最差 。
3、杨梅以色泽鲜艳、果实饱满、果面干燥、成熟度适中、圆刺、汁多、味甜、核小者为佳 。过熟或过生、肉质酥软、有出水现象者均属下品 。
4、挑选杨梅时要多留意颜色 ， 过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印 ， 应尽量避免选购 。
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