1. 干燥保存:将干海参先用清水泡软,再晾干,放在通风干燥处,防潮防虫,一般保质期为一年左右 。
2. 真空包装:将干海参用食品级的塑料袋或真空袋包装好,然后放入冰箱或冷库里保存,保质期一般可达两年以上 。
【干海参怎么保存方法】3. 冷冻保存:将干海参清洗干净后,放入冷冻室或冰箱里冷冻保存,一般保质期可达半年到一年 。
4. 预处理盐腌:将干海参加入适量的食盐和清水混合搅拌,静置20分钟后,将它们用清水冲洗干净,晾晒到水份蒸干,装入密封罐中,放进冰箱保存 。如果是较新鲜的海参,可保质2-3周,如果是比较老的海参,可以保质1个月左右 。
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