一居民连打十个鸡蛋都是“双黄”！专家解释…...
“我买了90个鸡蛋 ， 吃了10多个 ， 发现都是双黄蛋 ， 这会不会是激素蛋？能吃吗？”10月18日 ， 家住安徽合肥肥东县的杜奶奶向采访人员反映 ， 自己买了一筐“怪蛋” ， 有点不放心 。
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杜奶奶告诉采访人员 ， 前几天 ， 她在小区门口买了3板鸡蛋 ， 一板30枚 ， 每板售价25元 ， 给女儿和儿子都分了点 。
回家敲开第一个鸡蛋 ， 发现是双黄蛋 ， 老两口心里还有点高兴 。
紧接着 ， 第2个、第3个、第4个……第10个都是双黄蛋 ， 老人家的心里犯起了嘀咕：这究竟是怎么回事 。
她给儿子和女儿打电话 ， 发现打开也是双黄蛋 。
“儿子、女儿觉得奇怪 ， 他们叫我先不要吃了 。 ”杜奶奶说 ， 这些双黄蛋看着比普通鸡蛋个头大点 ， 可她当时买鸡蛋时也没有挑拣 ， 就随手买了3板 。
“一家人都很疑惑 ， 想知道这个鸡蛋是否能放心吃？”杜奶奶说 。
采访人员来到杜奶奶家 ， 随手敲了3个鸡蛋 ， 发现也都是双黄蛋 。
对此 ， 采访人员咨询了安徽农业大学家禽产业专家 ， 专家告诉采访人员 ， 母鸡产蛋是先排卵黄、再分泌蛋清 ， 最后形成蛋壳膜和蛋壳 ， 在产蛋初期 ， 或受外界刺激时 ， 都可能因排卵异常产下双黄蛋 。
之所以能够集中购买到双黄蛋 ， 专家表示 ， 尽管单个母鸡产出双黄蛋的几率较小 ， 但大型养鸡场的鸡是成批饲养的 ， 母鸡的基数很大 ， 一天产出几十斤双黄蛋也不稀奇 。
“有些鸡场根据鸡蛋大小自动化分拣 ， 双黄蛋重且大 ， 很容易被分拣出来 ， 放在一起集中售卖 。 ”专家表示 ， 只要杜奶奶家的鸡蛋没有变质 ， 是可以放心食用的 。
转自：合肥晚报
采访人员：卫晓敏
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