作者：黎荔在网上读到一首小诗《穷人的餐桌》：土豆是穷人的《圣经》 从诗歌到绘画，那些吃土豆的人
作者：黎荔
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在网上读到一首小诗《穷人的餐桌》：
土豆是穷人的《圣经》 ， 它沉默得像一块
木头
任你在它身上下刀：成块、成片、成丝 ，
再摆上餐桌
最后像大海一样填满你 ， 把你也养成一块
【作者：黎荔在网上读到一首小诗《穷人的餐桌》：土豆是穷人的《圣经》 从诗歌到绘画，那些吃土豆的人】沉默的木头
立刻在我眼前升起的 ， 是梵高于1885年创作的油画《吃土豆的人》 。 那是一幅沉默而阴郁的画 。 画面色调黑黢黢的 ， 就像将真正的泥土和煤炭糊在了画布上 。 画中五个人物围坐在一张粗糙的木桌旁 。 年轻的女人面前有一大盘热气腾腾的蒸土豆 ， 她的脸上带有一种疑问的表情 ， 她正在分餐 。 她对面的老妇人正在向杯子里倒着麦芽咖啡 。 子孙三代的这个农民家庭 ， 住在同一个屋檐下 ， 齐聚一堂享用着一顿粗茶淡饭 。 一盏煤油灯在他们头上 ， 发出昏暗的灯光照亮了这个场景 。
梵高为了完成这幅画作 ， 曾绘制过许多农夫、农妇的肖像 ， 对室内及手的素描 ， 还有对瓶子与水壶的静物画等等 ， 这些均是对这幅画作的练习作品 。 为了达到最终效果 ， 梵高还特意准备了一系列草图 ， 最后完成的这幅油画不像是画出来的 ， 而是涂抹和翻动出来的 ， 上面糊着厚厚的、黏糊糊的泥土 ， 来自那片劳作终日的广阔田野 。
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这幅画的调子并不是怨恨和无力的 ， 虽然画面呈现的景象是如此寒伧：满是污垢的简陋的农舍 ， 挂在粗陋的檩梁上的吊灯 ， 肮脏的灰色亚麻桌布 ， 烟迹斑斑的熏黑的墙 ， 吃饭时人们还戴着在田间劳作满是灰尘的帽子 ， 所有人的脸上都流露出一副安于天命、逆来顺受的神情 。 每日的苦力劳作 ， 在作品中这些人们的脸上留下了标记 ， 他们的脊梁也被压弯 ， 他们过度疲劳的躯体 ， 变形的双手和面无血色的脸庞 ， 都被梵高刻画的淋漓尽致 。 尤其是他们皮肤的颜色 ， 沾着灰土 ， 像没削皮的新鲜土豆的颜色 。 但是 ， 画中透露出的 ， 分明是一种扎根于土地的强壮生命力 。
梵高早期接触社会下层 ， 对劳动者的贫寒生活深有感触 。 他受米勒影响 ， 想当一名农民画家 。 《吃土豆的人》这幅画 ， 充分反映了梵高的社会道德感 。 他选择画那些农民 ， 主要是因为他发现自己与这些贫穷劳动者之间 ， 有某种精神上和感情上的共鸣 。 梵高在给弟弟提奥的信中 ， 这样写道：“我试着表达这样的想法：灯光下 ， 这些吃土豆的人们 ， 他们用来挖土的手 ， 同样是用来伸到盘子里的手……靠体力劳动 ， 靠诚心实意挣下的一餐饭 。 ”这贫苦的一家人劳作一天 ， 晚餐桌上的主食却只有土豆 。 然而 ， 他们却是在安安心心地吃自己的劳动成果 。 被土豆填满肚子的人 ， 也如同一个个沉默的土豆 ， 却比实实在在的真实更真实 。
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就像那首诗说的：“土豆是穷人的《圣经》” ， 土豆晚宴 ， 的确是劳苦大众们的圣餐 。 天底下 ， 到底有多少双土豆颜色的粗糙的手 ， 缓缓地伸向散发着缕缕蒸汽的土豆盘子 。 无论是成块 ， 成片 ， 成条 ， 成丝 ， 无论是烤着吃、烧着吃、煮着吃还是炸着吃 ， 朴朴素素的土豆 ， 实实在在的土豆 ， 都能够给予尘世操劳的人们那过度疲劳的躯体以最大的安慰 。 土豆是一种神奇的植物 ， 不管在哪里都可以生根结果 ， 甚至在不适宜人类生存的地方也能茁壮成长 。 在人世上 ， 也有无数这样的人 ， 就像土豆这种从土中一拔就带起一大嘟噜的泥果果一样 ， 无论什么样的境况 ， 都能够夷然地活下去 。 因为他们有土豆的精神 ， 全身散发着土豆的土性和气息 。
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