1. 温水预热: 将泡茶器或茶杯用开水冲洗一遍 , 预热器具 , 以免热水因温差过大而降温 。
2. 取茶: 取适量的普洱茶叶放入茶器中 。建议每200毫升水放3-5克普洱茶 。
3. 冲泡: 饮用普洱茶以开水冲泡为宜 , 注入温水晾一下 , 随后把开水倒入 , 能够让茶叶适度膨胀 , 释放出更多香气 。第一泡要不快不慢 , 控制在5秒钟左右即可 。
4. 淋润壶: 必要时可以在第一泡的过程中用热水浸泡茶壶或泡茶杯 , 保持温度恒定 , 如果有润壶的话 , 还可以用少量的热水淋润壶 , 使其温度更加均匀 。
5. 冲泡时间: 普洱茶冲泡的时间较长 , 一般5-10秒 , 稍稍不足或超过会使味道产生变化 。
6. 滤离茶汤: 第一泡可以不过滤 , 泡出的茶汤来得较浅 , 喝用且品尝茶汤的味道 , 后面的泡建议都过滤掉 。
7. 二次泡茶: 第二泡泡得时间可以稍微长一些 , 7-12秒 , 每一次泡完后茶叶要倒出 , 以便茶叶充分的释放香味 。
8. 逐渐加长泡茶时间: 随着泡的遍数的增多 , 可以逐渐加长泡茶时间 。
9. 尝试不同的冲泡方法: 普洱茶具有较强的可冲泡性 , 泡法有很多种 , 可以尝试一些不同的冲泡方法 , 以便发掘出最好的口感 。
【泡普洱茶的正确方法】10. 储存: 普洱茶需要保存 , 将泡好的茶叶放在干净、干燥、无异味的茶缸或铁罐中 , 放在通风、干燥的环境中保存 , 以免霉变 。
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