发面火烧的配方如下：
【发面火烧的配方】材料：
- 高筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 温水 150毫升
- 盐 3克
- 油适量
步骤：
1. 在高筋面粉中加入酵母、白糖和盐 ， 搅拌均匀 。
2. 慢慢加入温水 ， 并不断搅拌 ， 直到面团变得光滑 。
3. 将面团盖上湿布 ， 放置在温暖的地方静置40分钟 ， 使其发酵 。
4. 将发酵好的面团揉成细长的条状 ， 再把它们盘成环状或圆状 ， 放在烤盘上 。
5. 将烤盘放置在烤箱中 ， 以200° C的温度烤20分钟左右 ， 或者到表面变成淡金色即可 。
6. 准备一个平底锅 ， 热锅后加入适量油 ， 然后放入烤好的发面火烧 ， 煎至两边金黄即可 。
注意事项：
- 面团放置的地方不能过冷或过热 ， 以免影响发酵效果 。
- 揉面团时要坚持到表面光滑为止 ， 这是制作成功的关键 。
- 烤的时间要根据自己的烤箱温度和大小进行调整 。
- 煎面饼时火力要适中 ， 不能过大 ， 否则容易糊掉 。
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